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蔓越莓椰蓉面包——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

蔓越莓椰蓉面包——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

         

    一直很喜欢和信赖长帝烤箱,专业做烤箱这么多年,每款都值得拥有。刚刚又出了焙 Man CRTF32K 烤箱, 很荣幸能成为第一批试用者。很快就收到 长帝 man 烤箱 首先要为 长帝 公司的贴心服务和雷厉风行的工作作风点赞,直接顺丰发货,第二天就完好无损的收到烤箱了,很迅速。

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?包装很给力,纸箱的四个角都有泡沫包裹,打开包装,拿出烤箱,烤箱整体是很经典的银色前面是黑色,搭配起来很高大上,整个烤箱设计时尚靓丽帅气,放厨房绝对增色不少。

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man烤箱采用了双钢化玻璃门、中空加厚设计,吸力很大,减少热量散失,加厚隔热聚能。玻璃门还是可拆卸的哦,让我们清洗起来更方便了!

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侧面多方位的散热孔,有效地帮助烤箱散热,保护烤箱并延长使用寿命。

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很喜欢它的旋钮,4个旋钮,可以做到上下管可以分开调节,不同温度可灵活掌握了。还有解冻发酵功能,再也不用担心天冷时做不了面包。还可以达到上下火同时加热,风机立体热风循环、360度旋转烤叉,一次可以烤整只鸡鸭,这些不同的功能设置选择,满足不同家庭对不同食物的烘焙需求,使烘焙变得更轻松。0-120分钟超长定时,还可以常通,酸奶、米酒都可以统统拿下哈。

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打开烤箱,顶部4根发热管,立体式搪瓷内胆,耐高温防腐蚀安全无毒,清洁起来更方便了。再也不用担心烘焙肉类的油污不好清洁了。内置照明灯,可以清楚地看到食物的烘焙状态。四层层架,可多方位调节烘焙的位置,满足我们不同烘焙需求。

利用中秋假日在家休息的时间,做了面包,还有做月饼剩下的蔓越莓椰蓉馅,正好可以做面包的馅,两全其美,很久没做面包了,手有点生了哈。

原料

高粉150克,低粉30克,细砂糖25克,盐2克,酵母3克,全蛋液20克,牛奶110克,黄油25.

蔓越莓椰蓉馅:

黄油45克,全蛋液45克,蔓越莓30克,细砂糖30克,椰蓉90.

做法:

1、除黄油外的面团材料放在面包机内桶中。

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 2、揉至面团能拉出比较厚的薄膜。

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 3加入黄油后,揉至面团完全扩展阶段。

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 4、将面团放在温度处进行基础发酵。

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 5、发酵至面团长大到2倍大,手指蘸面粉插入面团中,小洞不回弹或稍微回弹,面团不塌陷。

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 6、将面团分割成5等份,再将面团滚圆,松弛15分钟。

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 7、取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成圆形。

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 8、包入蔓越莓椰蓉馅。收好口。

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 9、依次做好,排入烤盘。在温暖湿润处进行最后发酵。

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 10发至面团明显长大,刷蛋液,撒上白芝麻。

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111、烤箱预热180度,中层,上下火,烘烤20分钟左右,上色后加盖锡纸。

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212、出炉了。

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