博客网 >

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

有幸申请试用成功长帝烤箱,非常开心,感谢长帝公司。小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       这款长帝焙Man CRTF32K烤箱32升,很适合居家使用,4个加热管,受热非常均匀,测量了下,温度也很精确,搪瓷内胆,非常好清洁,还有热风循环、低温发酵、360旋转烤叉、多层烤架、炉灯、立体热风循环等功能,好强大,很喜欢。

       这次用它烤了戚风蛋糕,烤了3个加高4寸的,正好是一个8寸的量。拿其中一个做了个韩式裱花蛋糕,很清新,哈哈,自家人吃也要美美得哈。

 

原料:

低粉90克,玉米油40克,牛奶40克,细砂糖90克(放蛋白60克,蛋黄30克)柠檬汁适量,奶油200克,奶油霜150克,色素适量,芒果丁100克。

做法:

1、准备好戚风用的原料。低粉过筛。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 2、把鸡蛋分离出来,分别放两个盆中。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 3、蛋黄中加入细砂糖30克,加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 4、筛入低粉和盐。搅拌成蛋黄糊。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 5、蛋白用打蛋器打到有粗泡时,第一次放入细砂糖(60克,分三次放入),然后分两次再放入。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 6、打至干性发泡时,即可,拉出来打蛋头有直直的小角。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 7、分三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中。搅拌均匀,用切拌或翻拌的手法搅拌,不要划圈,以免消泡。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 8、搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中,搅拌均匀。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 9把蛋糊倒入模具中,在桌子上震几下,把里面的大气泡震出来。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 10、烤箱150度提前预热,把模具放入倒数第二层。上下火烤制50分钟。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

 11、 烤好后拿出来,摔一下,马上倒扣在晾网上。自然冷却。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

12、 脱模

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

13、分三片。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

14、奶油加细砂糖打发。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

15、 拿一片抹上奶油。 撒上芒果粒。盖上第二片。依次做好另外一片。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

16、 用奶油把蛋糕整个抹平抹光滑。完成抹面。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

17、奶油霜加色素搅拌好。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

18、 97 号花嘴用粉色奶油霜裱玫瑰花,放冰箱冷冻至硬。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

19、   把冷冻好的小玫瑰花放入蛋糕的底部周围。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

20、   上面用 102 号花嘴挤上花苞,用 3 号花嘴挤上花梗。

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

21、 352 号花嘴挤上叶子,完成。

 

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客  


 

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客  

 

小玫瑰花奶油蛋糕 ——长帝焙Man CRTF32K试用报告 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客  

 

 

<< 生活随手拍——晒家里种的花草 / 巧克力玛德琳——长帝焙Man C... >>

专题推荐

不平凡的水果世界

不平凡的水果世界

平凡的水果世界,平凡中的不平凡。 今朝看水果是水果 ,看水果还是水果 ,看水果已不是水果。这境界,谁人可比?在不平凡的水果世界里,仁者见仁,智者见智。

中国春节的那些习俗

中国春节的那些习俗

正月是农历新年的开始,人们往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期。所以,过年的时候“禁忌”特别多。当然,各个地方的风俗习惯不一样,过年的禁忌也是不一样的。

评论
0/200
表情 验证码:

玉池桃红

  • 文章总数0
  • 画报总数0
  • 画报点击数0
  • 文章点击数0
个人排行
        博文分类
        日期归档